제빵사 월급 및 연봉 정리 (제빵사 자격증)

우리나라 사람들이 밥 만큼 자주 먹는 것이 바로 '빵'이다. 빵을 만드는 사람들을 보통 '제빵사' 라고 하며 우리의 생활과 밀접하게 관련이 있지만 자주 접하지 못하는 직업이다

 

제빵사 자격증에 대해서도 알아보고 월급 및 연봉은 보통 얼마 정도 되는지 간단하게 알아보자

 

 

제빵사 자격증 합격률

 

제빵사가 빵이나 과자류를 만드는 직업이고, 잘 알려져 있지 않다보니 어떤 사람들은 자격증이 필요하다는 사실을 모르기도 한다. 하지만 제과제빵사 자격증이 따로 있다. 제과제빵사는 시험이 필기시험과 실기시험으로 나뉘어져 있다

 

제과제빵사 합격률은 얼마나 될까? 2019년까지 최근 제과제빵사의 합격률은 아래의 표와 같다. 제과제빵사 필기시험 합격률은 30~40% 이며, 실기시험 합격률도 마찬가지로 30~40% 정도다

 

 

제빵사 월급 및 연봉

 

제과제빵사는 보통 월급이나 연봉이 얼마나 될까? 아무래도 어디서 일하고 일을 얼마나 하는지에 따라 달라질 수 밖에 없다. 같은 제과제빵사 자격증을 갖고 있다고 하더라도 어떻게 활용하는지에 따라 많이 달라질 수 있다는 뜻이다

 

우선 현직 제빵사의 말에 따르면 베이커리마다 다르긴 하지만, 일반적으로 근무시간 대비 최저시급 정도도 못받는 경우가 상당히 많다고 한다. 베이커리 주인들이 좀 부려먹는 경향이 있는 것으로 보인다

이 분의 말에 따르면 첫 월급은 월 130-150만원 정도이다. 월급 그 자체만으로도 적은 액수이기도 하지만, 더 충격적인 것은 근무시간이 12시간이나 된다는 것이다

 

2021년 현재 최저시급 기준 최저시급 월급만큼도 주지 않는다는 것이다. 물론, 제과제빵사 대부분은 남에게 평생 고용되기 보다는 자신만의 베이커리를 차리려고 할 것이다

 

따라서 제대로된 기술을 잘 가르쳐주면서 월급이 적으면 배우면서 있을만해 보이기는 하다. 하지만 대부분은 그냥 부려먹는 것을 보인다

참고로 매일 12시간 일하는 것이 절대 쉽지 않기 때문에 월 6회 정도 휴무일이 있다고 한다.하지만 휴무일 수를 고려해도 확실히 업무강도가 센 편이다

 

 

 

프랑스 제빵사 월급,연봉

 

제빵사의 월급과 연봉에 대한 자료를 읽어보다가 정말 흥미로웠던건 프랑스 제빵사로 일하고 있는 분이 있었다는 것이다. 유튜버 '빵딘'으로 검색하면 나온다. 프랑스에서 근무해보는 것도 좋은 경험이라고 생각한다

 

일반적으로 프랑스 제빵사 하면 적어도 우리나라 제빵사 보다는 돈을 많이 받을 것이라고 생각한다. 하지만 현직자의 얘기를 들어보면 생각보다 큰 차이는 없다고 한다

한국에서 제빵사로 처음 근무했을 때, 주 1.5회 휴무 하루 9시간 근무했을 때 세후로 약 150만원의 월급을 받았다고 한다. 앞에서 말한 제빵사와 비슷한 금액이다

이 분이 프랑스 제빵사로 일했을 때, 주 5일 근무 하루 8시간 30분 근무를 했을 때 월급은 세전 200만원이었고 세후 180만원 정도 였다고 한다

 

따라서 한국 제빵사 연봉 및 월급과 크게 차이가 나지는 않는다. 제빵사가 꿈이라도 200만원 전후의 월급은 액수가 적기 때문에 본인의 역량을 키워서 빵가게나 디저트 가게를 차리는게 가장 경제적으로 성공하는 길이 아닐까 싶다

 

 

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